войти   регистрация
Bookmark and Share
Загрузка...
Использовать Вконтакте:

Использовать учетную запись IKAR62:
"ЛУЧШИЕ ВИНА МИРА". ПРЕЗЕНТАЦИЯ ШАМПАНСКОГО.(ТВ-архив)


Скачайте наше приложение для просмотра трансляций поверх всех окон!
ikar62-online v.1.0 (1,6 Мб)
Описание
Прошла презентация шампанского в ресторане De luxe. 5 лет магазину "Лучшие вина мира".
Содержание

Истина в вине с жемчужными пузырьками

В рамках своего визита по городам России, Рязань посетил коммерческий директор шампанского Дома AYALA Раймон Рэнжёваль.
 
Мсье Рэнжёваль прибыл по приглашению директора фирмы «Сенатор» Алексея Сухова для презентации коллекции шампанских вин в честь 5-летия бутиков «Лучшие вина мира». Он пообщался с корреспондентом IKAR62.RU и рассказал о том, что же отличает AYALA (Айала) от остальных марок французского шампанского.
 
- Как часто вы приезжаете в Россию?
- В России продукция дома AYALA представлена уже четыре года. Один-два раза в год я приезжаю в вашу страну и встречаюсь с представителями компаний специализирующихся на продаже элитных алкогольных напитков. В Рязани я впервые, и ваш город мне понравился.

- Что вы можете сказать о бутиках Лучшие вина мира?
- Уровень представленных здесь вин меня приятно удивил. Я не ожидал,  что в небольшом российском городе, будут представлены напитки от самых выдающихся мировых производителей.  Их по праву можно назвать витриной высокой моды вашего города.
 
-  Какой объем  шампанского производит Дом AYALA?
- Ayala - "малый" по меркам Шампани Дом, что позволяет ему создавать напиток класса "haute couture". Мы производим около 700 тысяч бутылок в год. Для сравнения, объем производства других домов достигает 5-7 и даже 30 миллионов бутылок.
 С 2005 года AYALA принадлежит Дому Bollinger (Боланже) – одному из самых престижных домов Шампани. Вместе мы производим 2 миллиона бутылок, 3 % из которых экспортируем  в Россию.
 
- Какое шампанское AYALA на сегодняшний день самое популярное, и какое  больше всего нравится вам?
- Визитная карточка дома – невинтажное BrutMajor (Брют Мажор). В производстве AYALA оно занимает около 80%. Оно-то и нравится мне больше всего своей легкостью, свежестью и минеральностью.
 
- Что является залогом вашего успеха?
Шампанское – великое вино, а великого продукта без великого материала не бывает. Мы отбираем лучший виноград на 17 виноградниках Гран Крю и 44 виноградниках Премьер Крю (из 319 окрестных деревушек). Виноградники Пино Нуар расположены преимущественно в Аи (Ay), Шардоне - в Кот де Блан (Cote des Blancs) и Пино Менье - в долине Марны (Marne Valley). Но самое главное, это трепетное отношение ко  всему, что связано с созданием великого вина и собственной философии.

- И в чем же суть этой философии?
- Мы хотим подчеркнуть естественную красоту своего напитка. И чтобы добиться этого, мы практически не добавляем сахар в шампанское. У нас есть вино, в котором вообще нет сахара – ZeroDosage (Зеро Дозаж). Мало кто решается на такие эксперименты, но мы готовы рисковать и добиваться  результатов.
 
- Скоро Новый Год, а русские любят пить шампанское за праздничным столом. Какое вино вы бы посоветовали нашим читателям?
- Как я понял из моей поездки, для русских Новый Год – один из самых важных праздников. По такому поводу можно раз в год позволить себе  лучшее из арсенала AYALA – Рerle de AYALA (Перль де Айала – Жемчужина Айалы).

Фотоотчет о событии находится на сайте "Лучшие вина мира" - http://www.senator-wine.ru/

Комментарии

Комментариев нет.

Отправить комментарий:

Введите результат операции числом (обновить):








Отправить